{"id":111229,"date":"2021-11-16T07:40:00","date_gmt":"2021-11-16T10:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/?p=111229"},"modified":"2021-11-15T22:37:20","modified_gmt":"2021-11-16T01:37:20","slug":"empanaderia-san-luis-ya-esta-distribuyendo-sus-productos-en-san-felipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/empanaderia-san-luis-ya-esta-distribuyendo-sus-productos-en-san-felipe\/","title":{"rendered":"Empanader\u00eda San Luis ya est\u00e1 distribuyendo sus productos\u00a0 en San Felipe"},"content":{"rendered":"

Emprendedora visit\u00f3 este lunes nuestra Sala de Redacci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n

Hace pocos d\u00edas publicamos la historia de la sanfelipe\u00f1a Ana Mar\u00eda Henr\u00edquez Palominos<\/strong>,\u00a0 quien supo sacar provecho de las ense\u00f1anzas culinarias que su madre Marcolfa Palominos<\/strong> Valenzuela<\/strong> le dio desde ni\u00f1a, llegando a perfeccionarse hasta el punto de tener hoy en \u00d1u\u00f1oa su propio emprendimiento.<\/p>\n

Seg\u00fan nos coment\u00f3 la emprendedora, muchas fueron las reacciones que recibi\u00f3 tras la publicaci\u00f3n de su historia en Diario El Trabajo<\/strong>, raz\u00f3n que la llev\u00f3 a visitar nuestra Sala de Redacci\u00f3n la tarde de este lunes para obsequiar al personal varios paquetes de sus ricas empanadas de pino, o sea, lo mejor de Empanader\u00eda San Luis.<\/p>\n

\u00abQuisimos mi pololo Jorge Cort\u00e9s y yo, mostrar nuestro agradecimiento a Diario El Trabajo compartiendo con el personal una muestra de nuestro producto estrella, pues es un medio tambi\u00e9n nuestro que siempre apoya a los emprendedores y a todos en el Valle de Aconcagua. Tambi\u00e9n quiero informar a sus lectores que ya se est\u00e1n vendiendo nuestras empanadas en Mercado Urbano Natural (MUN) en Avenida Bernardo O\u2019Higgins 205. Ellos atienden de lunes a s\u00e1bado de 9:30 a 20.00 horas, horario continuado, y pueden pedirle nuestras empanadas con Delivery al WhatsApp +56 987688672<\/strong>\u00bb,<\/em> coment\u00f3 Ana Mar\u00eda.<\/p>\n

\n

HIJA DE TIGRES<\/span><\/p>\n

Importante explicar que la maestra, la virtuosa madre de Ana Mar\u00eda, ha sido por muchos a\u00f1os una destacada voluntaria de Damas de Lila, y su pap\u00e1 don Luis Henr\u00edquez<\/strong>, falleci\u00f3 el 30 de enero de 2017, desgarradora partida que llev\u00f3 a nuestra emprendedora a trabajar con m\u00e1s ah\u00ednco en su proyecto, pues cuando ella instal\u00f3 este local su pap\u00e1 estaba vivo, honrando as\u00ed a su pap\u00e1 en vida y despu\u00e9s de su partida.<\/p>\n

\u00abYo nac\u00ed, estudi\u00e9 y me cri\u00e9 en San Felipe, pero por motivos de estudios universitarios tuve que irme a vivir a Valpara\u00edso, ah\u00ed me titul\u00e9 de profesora de Educaci\u00f3n F\u00edsica de la Universidad de Playa Ancha, estuve ejerciendo durante seis a\u00f1os la profesi\u00f3n en distintos establecimientos de Vi\u00f1a del Mar, pero yo ten\u00eda una inquietud, algo que mi profesi\u00f3n no me satisfac\u00eda, y fue ah\u00ed donde naci\u00f3 mi idea de emprender, pero para lograrlo y no fracasar ten\u00eda que ofrecer un nuevo producto. Y ah\u00ed fue donde record\u00e9 que mi pap\u00e1, Luis Henr\u00edquez Leiva <\/strong><\/em>(exgobernador de Los Andes), le suger\u00eda siempre a mi mam\u00e1 vender sus empanadas de pino, porque a su gusto eran las mejores, as\u00ed que me aprovech\u00e9 de esa idea y le ped\u00ed a mi mam\u00e1, que es conocida por su labor en Damas de Lila de San Felipe, que me ense\u00f1ara su tradicional receta; as\u00ed, mi mam\u00e1 y yo estuvimos un a\u00f1o entero en San Felipe preparando empanadas juntas, hasta que lleg\u00f3 el momento en que por circunstancias de la vida tuve que venirme a vivir a Santiago, as\u00ed que fue el momento en que dije \u2018ya ahora monto mi empanader\u00eda\u2019<\/em>\u00bb, record\u00f3 emocionada Ana Mar\u00eda Henr\u00edquez.<\/p>\n

– \u00bfC\u00f3mo has logrado instalarte entre las mejores empanadas de la capital?<\/strong><\/p>\n

– Perfeccion\u00e1ndonos mucho y compitiendo, nos ha ido muy bien, en septiembre de 2016 obtuvimos el tercer lugar en la cata de empanadas que realizan conocidos chefs de Santiago, y desde ah\u00ed todos los a\u00f1os 2017, 2018, 2019, 2020, hemos logrado estar dentro de las diez mejores empanadas de Santiago, lo que ha hecho que el negocio vaya creciendo a\u00f1o a a\u00f1o.<\/p>\n

– \u00bfCu\u00e1ndo instalaste tu local?<\/strong><\/p>\n

– Fue en junio de 2015 cuando logr\u00e9 inaugurar la empanader\u00eda y desde ah\u00ed r\u00e1pidamente se fue haciendo conocida. Primero por tener un estilo al emporio con una muy buena atenci\u00f3n, donde en ese tiempo mi hermano Luis Mat\u00edas<\/strong>, quien estaba encargado de las ventas, conoc\u00eda el nombre de todos los clientes, y esto fue reconocido en una revista de un diario.<\/p>\n

– \u00bfSe especializan en una sola receta o trabajan con varios tipos de empanadas?<\/strong><\/p>\n

– Nosotros elaboramos diez tipos de empanadas, entre las cuales tenemos empanadas fritas que cuesta encontrar en Santiago, lo que nos destaca a diferencia de otros lugares. Trabajamos tambi\u00e9n con la modalidad \u2018Take out\u2019, que es para llevar, y trabajamos con las aplicaciones de Delivery, adem\u00e1s, abastecemos algunos minimarket y cafeter\u00edas de varias comunas de Santiago.<\/p>\n

Roberto Gonz\u00e1lez Short<\/strong><\/p>\n

\"LAS
LAS MEJORES DEL VALLE.- Ang\u00e9lica Juri, de Diario El Trabajo, recibi\u00f3 agradada las ricas empanadas que Ana Mar\u00eda Henr\u00edquez y su pololo Jorge Cort\u00e9s invitaron a nuestro personal.<\/figcaption><\/figure>\n
\"LA
LA GRAN TENTACI\u00d3N.- As\u00ed se preparan estas ricas empanadas en Santiago, estas delicias ya est\u00e1n en San Felipe bien calientitas.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emprendedora visit\u00f3 este lunes nuestra Sala de Redacci\u00f3n: Hace pocos d\u00edas publicamos la historia de la sanfelipe\u00f1a Ana Mar\u00eda Henr\u00edquez Palominos,\u00a0 quien supo sacar provecho de las ense\u00f1anzas culinarias que su madre…<\/p>\n","protected":false},"author":482,"featured_media":111230,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-111229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunidad"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Empanadas_Jorge_Ana-y-Angelica.jpg?fit=698%2C449&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/482"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111229"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111229\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}