{"id":116717,"date":"2022-09-02T07:30:24","date_gmt":"2022-09-02T11:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/?p=116717"},"modified":"2022-09-01T23:57:29","modified_gmt":"2022-09-02T03:57:29","slug":"la-merluza-entra-en-veda-durante-todo-el-mes-de-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/la-merluza-entra-en-veda-durante-todo-el-mes-de-septiembre\/","title":{"rendered":"La Merluza entra en veda durante todo el mes de septiembre"},"content":{"rendered":"

Entre el 2 y 3 de octubre llegar\u00eda nuevamente:<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde ayer y por todo el mes de septiembre entr\u00f3 en veda la explotaci\u00f3n de merluza, que viene siendo el pescado m\u00e1s consumido por los chilenos.<\/p>\n

Nuestro medio convers\u00f3 con Mirta Valle<\/strong> de pescader\u00eda \u2018La Caleta\u2019 ubicada en la Avenida Yungay, a un costado de la feria central.<\/p>\n

\u00abAs\u00ed es, desde el primero de septiembre se supone que ya no deber\u00edamos estar comercializando merluza, pero llegan otros productos durante todo el mes que son productos m\u00e1s finos, pero ac\u00e1 en mi pescader\u00eda \u2018La Caleta\u2019 de San Felipe vamos a tratar de mantener buenos precios para seguir atendiendo a nuestra clientela.<\/p>\n

– \u00bfO sea reemplazando la falta de merluza?<\/strong><\/p>\n

– Correcto, llegan otras variedades de pescados durante todo el a\u00f1o en realidad.<\/p>\n

– \u00bfComo qu\u00e9 variedades por ejemplo?<\/strong><\/p>\n

– Jurel, r\u00f3balo, la reineta, el salm\u00f3n, el congrio, la cojinoba, la corvina, la merluza austral y otros productos, mariscos en general, tambi\u00e9n llegan productos congelados, s\u00ed llega merluza congelada.<\/p>\n

– \u00bfEso no se detiene en el fondo?<\/strong><\/p>\n

– No, todo lo que est\u00e1 con visaci\u00f3n por ejemplo, m\u00e1s o menos lo que dure la visaci\u00f3n, en el caso de nosotros tenemos hasta el domingo y esa merluza se puede comercializar, pero ya despu\u00e9s de esa fecha nada de nada.<\/p>\n

– A prop\u00f3sito de esta veda, ustedes est\u00e1n conscientes y se preparan para la fecha cuando entra en veda la merluza.<\/strong><\/p>\n

– Es que por lo general la gente ya tiene como la costumbre, entonces es como ley o sea es una ley, y por ende nosotros en qu\u00e9 sentido nos preparamos, con tratar de buscar y conseguir buenos precios en los otros productos que por lo general son un poco m\u00e1s caritos, que valen un poco m\u00e1s, pero tratamos ah\u00ed de rebuscarnos y buscar los productos con mejores precios, cosa que a la gente no le duela tanto, aparte con la situaci\u00f3n que estamos hoy en d\u00eda tratamos de mantenernos en ese sentido, o sea nosotros, los productos del mar son los que menos han subido hasta el momento, esa es una cualidad que tenemos y cuando se encarece un poco lamentablemente no depende de nosotros, depende de quienes nos proveen a nosotros con nuestros productos. Pero por lo general tratamos y hemos tratado todo este tiempo, todo lo que es del mar, se mantenga dentro de los precios razonables.<\/p>\n

– \u00bfCu\u00e1les son las ventajas que la merluza entre en veda?<\/strong><\/p>\n

– Ninguna, pero para el producto obviamente que s\u00ed porque es el tiempo en el cual la merluza empiezan a desovar, o sea a botar el huevo, y con eso evitamos m\u00e1s adelante o en un futuro no muy lejano quedemos sin el producto, en realidad lo estamos cuidando nosotros como due\u00f1os de pescader\u00eda que nos hemos dedicado a esto durante mucho tiempo, no nos favorece a nosotros como negocio, pero s\u00ed a futuro nos protege, porque as\u00ed no se extingue y no sube tanto, porque cuando los productos se van agotando l\u00f3gicamente van subiendo sus precios, por ende porque no hay gran cantidad.<\/p>\n

– \u00bfEsta veda dura solamente por el mes de septiembre?<\/strong><\/p>\n

– Para las embarcaciones peque\u00f1as, porque la realidad no es solamente un mes, si mal no tengo entendido, la realidad dura como tres meses porque el primero son para las embarcaciones peque\u00f1as, o sea el bote artesanal como se llama, despu\u00e9s ya ellos quedan liberados, pero el resto de las embarcaciones siguen con prohibici\u00f3n.<\/p>\n

– \u00bfSigue siendo la merluza el principal pescado que consume el chileno, el sanfelipe\u00f1o?<\/strong><\/p>\n

– El sanfelipe\u00f1o s\u00ed. O sea igual ha aminorado un poco por el hecho que le han tomado el gusto a la reineta, pero en este \u00faltimo tiempo la reineta ha tenido un alza s\u00faper fuerte y as\u00ed como hay baja, pero no mucho, entonces en realidad encarece mucho m\u00e1s, pero el producto com\u00fan por decirlo as\u00ed, de todos los chilenos, es la merluza.<\/p>\n

– \u00bfCu\u00e1ndo ya se levanta esta veda? Estamos a primero, \u00bfel 30 de septiembre, primero de octubre ya tendr\u00edamos merluza por ac\u00e1?<\/strong><\/p>\n

– El 30 de septiembre se levanta. \u00bfQu\u00e9 significa eso?, que los boteros salen el primero de octubre, o sea ac\u00e1 la merluza vuelve a llegar como el 2 \u00f3 el 3 de octubre.<\/p>\n

\"Mirta
Mirta Valle, de pescader\u00eda \u2018La Caleta\u2019, tercera de izquierda a derecha, junto a sus trabajadores que esperan a sus clientes en Avenida Yungay, al costado de la feria central.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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