{"id":116929,"date":"2022-09-12T07:40:55","date_gmt":"2022-09-12T10:40:55","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/?p=116929"},"modified":"2022-09-12T00:08:31","modified_gmt":"2022-09-12T03:08:31","slug":"campeones-mundiales-la-roja-de-fuego-logro-lo-imposible-en-belgica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/campeones-mundiales-la-roja-de-fuego-logro-lo-imposible-en-belgica\/","title":{"rendered":"\u00a1Campeones Mundiales!: La \u2018Roja de Fuego\u2019 logr\u00f3 lo imposible en B\u00e9lgica"},"content":{"rendered":"

Ya varios mundiales de asado han pasado y la historia dec\u00eda que jam\u00e1s un equipo NO Europeo se hab\u00eda subido al podio de alguna categor\u00eda, y menos al podio general, principalmente porque los mundiales que se realizan bajo el alero de la Asociaci\u00f3n Mundial de Asadores (WBQA por su sigla en ingl\u00e9s) se enfocan en los ahumados y esa es una t\u00e9cnica relativamente nueva y no masiva en el continente. Y claro, si Sudam\u00e9rica es amante de la parrilla abierta y otras t\u00e9cnicas que el viejo continente poco conoce.<\/p>\n

Ahora la cita fue en la ciudad de Torhout, B\u00e9lgica, en donde se encontraron m\u00e1s de 80 equipos representando a m\u00e1s de 40 pa\u00edses, y entre todos ellos, tres equipos chilenos, un equipo de la Patagonia y dos de ACA (Asociaci\u00f3n Chilena de Asadores).<\/p>\n

Los equipos de la Asociaci\u00f3n hicieron su despedida de suelos nacionales justamente en el valle y m\u00e1s precisamente en un evento masivo que se llev\u00f3 a cabo el pasado 21 de agosto en la localidad de \u2018El T\u00e1rtaro\u2019 en la comuna de Putaendo, en una fiesta Costumbrista llamada \u2018Del Asado y el Vino\u2019<\/strong>, evento realizado en conjunto con la Municipalidad de dicha comuna.<\/p>\n

La \u2018Roja de Fuego\u2019<\/strong>, integrada por 19 aguerridos parrilleros y parrilleras de varias partes del territorio nacional, ten\u00eda una caracter\u00edstica muy llamativa para nuestro Valle del Aconcagua, y es que llevaba en sus filas a tres parrilleros locales. En el selecto grupo se encontraba el ya conocido parrillero putaendino y actual bicampe\u00f3n nacional de asados, Jorge Silva<\/strong> (@jorginhoparrillero); su esposa nacida en San Felipe y parte de los top 5 del ranking de asadores nacionales, Karen Montenegro<\/strong> (@karen.milf), y el experimentado aconcag\u00fcino Gabriel Gonz\u00e1lez<\/strong>, due\u00f1o de Carnes Deluxe (@gabinzo_ asador_deluxe), quien tambi\u00e9n sorte\u00f3 de buena manera todas las pruebas clasificatorias para este mundial.<\/p>\n

Jorge Silva nos comenta que \u00abesto es un sue\u00f1o que perseguimos hace m\u00e1s de cuatro a\u00f1os, cuando un lote de amigos quisimos hacer una asociaci\u00f3n de asadores. Muchos ven\u00edamos de otra en donde las cosas no se estaban haciendo como correspond\u00edan y siempre dijimos que todos nos merecemos que las cosas se hagan bien\u00bb.<\/em><\/p>\n

El mismo Silva nos aclara que Chile gan\u00f3 el primer lugar en la categor\u00eda Pulled Pork (paleta de cerdo) y eso es un logro tremendo para el equipo, para el pa\u00eds y para Am\u00e9rica en general, ya que esto abre las puertas para que en un futuro no muy lejano se pueda traer el mundial al continente.<\/p>\n

TRAYECTORIA TRIUNFADORA<\/span><\/p>\n

Jorge y Karen ya hab\u00edan dado qu\u00e9 hablar el pasado mes de julio, al llegar desde el mundial por equipos con medallas en sus cuellos. Jorge ganando el mejor postre junto a su equipo \u2018Guardianes de la Parrilla\u2019, y Karen qued\u00e1ndose con el mejor pollo junto a su equipo \u2018Milf Parrilleras\u2019. Hoy nos dicen que ya no pueden pedir nada m\u00e1s a este tan lindo arte que es la cocina sobre brasas.<\/p>\n

\"Ellos
Ellos son parte de la \u2018Roja de Fuego\u2019, Campeones Mundiales en la categor\u00eda Paleta de Cerdo, quienes posan junto a la bandera de Chile con el logo de ACA (Asociaci\u00f3n Chilena de Asadores), bandera que tiene escrito los nombres completos de los m\u00e1s de 330 socios que hoy tiene la agrupaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n
\"El
El matrimonio aconcag\u00fcino compuesto por Jorge Silva y Karen Montenegro, ya ha obtenido otros importantes logros en competencias internacionales.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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