{"id":12579,"date":"2012-01-10T08:07:04","date_gmt":"2012-01-10T12:07:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eltrabajo.cl\/portal\/?p=12579"},"modified":"2012-01-10T08:07:05","modified_gmt":"2012-01-10T12:07:05","slug":"conocido-cabrero-ha-arreado-sus-animales-por-46-anos-en-santa-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/conocido-cabrero-ha-arreado-sus-animales-por-46-anos-en-santa-maria\/","title":{"rendered":"Conocido cabrero ha arreado sus animales por 46 a\u00f1os en Santa Mar\u00eda"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
DIARIO EL TRABAJO capt\u00f3 el momento en que don F\u00e9lix arreaba a sus 300 cabritas hacia un lugar con buena comida para ellas, atr\u00e1s, conductores esperan con paciencia.<\/figcaption><\/figure>\n

Roberto Gonz\u00e1lez S. – rgonzalez@eltrabajo.cl<\/p>\n

SANTA MAR\u00cdA.-<\/strong> Mientras unos anhelan ser cantantes, doctores, artistas, maestros y profesionales, otros, como don F\u00e9lix N\u00fa\u00f1ez, decidieron trabajar con animales por el resto de su vida. Un trabajo en el que nunca est\u00e1n solos y tampoco mal acompa\u00f1ados, se trata de un conocido cabrero vecino de Santa Mar\u00eda, quien todos los d\u00edas arrea a sus 300 cabritas de un repasto a otro con la finalidad de cuidar de sus animalitos; unas cuantas ovejas tambi\u00e9n forman parte del reba\u00f1o de su propiedad.<\/p>\n

F\u00e9lix N\u00fa\u00f1ez naci\u00f3, creci\u00f3 y vive en Santa Mar\u00eda. A sus 63 a\u00f1os contin\u00faa con las labores que inici\u00f3 en 1966. Desde entonces todas sus actividades comerciales y laborales han girado en rededor de las cabritas, cabros y ovejas; no existe un pastizal en Santa Mar\u00eda que no haya sido mordisqueado por su reba\u00f1o de juguetones animales.<\/p>\n

\u00abNo produzco queso ni leche, solo cabritos para la venta, pago entre 40 y 70 \u2018lucas\u2019 por pastar a mis animales, solo me dedico a este oficio y no me puedo quejar del mismo\u00bb, coment\u00f3 este cabrero santamarino.<\/p>\n

ALIMENTACI\u00d3N DE LOS CABRITOS<\/strong><\/p>\n

Los m\u00e9todos de alimentaci\u00f3n que F\u00e9lix aplica a sus cabras y cabritos no son exclusivos, existiendo procedimientos intermedios y combinaciones entre ellos, como f\u00e1cilmente se puede comprender.\u00a0En la lactancia natural, el cabrito toma directamente de la ubre de su madre una leche limpia, no contaminada y a la temperatura adecuada, que consume a peque\u00f1as chupadas, lo que asegura su f\u00e1cil digesti\u00f3n y asimilaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abEntiendo que el \u2018cabrito\u2019 es la cr\u00eda de la cabra de hasta cuatro meses de edad. La carne del cabrito es parecida a la carne de la cr\u00eda de borrego, al cordero de leche, mis cabras son alpinas, de origen suizo. La mayor\u00eda de ellas son de color blanco con negro, y blanco con caf\u00e9, pero pueden tener otros colores\u00bb, explic\u00f3 N\u00fa\u00f1ez a DIARIO EL TRABAJO.<\/p>\n

Aunque estas cabritas de Santa Mar\u00eda no son de raza pura, hay mucha similitud entre \u00e9stas y la Cabra Anglonubian, una raza de cabra que tiene su origen en el Reino Unido y que es una productora de leche con cantidades elevadas de grasa. Son animales delgados y de tama\u00f1o medio, con orejas largas, anchas \u00a0y ca\u00eddas, el pelo es corto y el color puede ser negro, canela y rojo, aunque es com\u00fan que estos colores est\u00e9n manchados con blanco. Su leche tiene un gran contenido de grasa, por lo que es excelente para la producci\u00f3n de queso.<\/p>\n

As\u00ed que cada vez que encuentre el reba\u00f1o de don F\u00e9lix N\u00fa\u00f1ez en plena v\u00eda p\u00fablica, no se impaciente y disfrute del paisaje rural, pues ellas son las reinas de la regi\u00f3n y cuentan con paso liberado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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