{"id":23872,"date":"2012-09-14T09:43:13","date_gmt":"2012-09-14T12:43:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eltrabajo.cl\/portal\/?p=23872"},"modified":"2012-09-14T09:43:13","modified_gmt":"2012-09-14T12:43:13","slug":"fiscalizan-carnicerias-a-solo-dias-de-comenzar-celebraciones-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/fiscalizan-carnicerias-a-solo-dias-de-comenzar-celebraciones-patrias\/","title":{"rendered":"Fiscalizan carnicer\u00edas a s\u00f3lo d\u00edas de comenzar celebraciones patrias"},"content":{"rendered":"
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La Autoridad Sanitaria recorri\u00f3 diferentes carnicer\u00edas para fiscalizar que se respete la cadena de fr\u00edo de sus productos y no se encuentren en mal estado.<\/figcaption><\/figure>\n

En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Autoridad Sanitaria realiz\u00f3 una fiscalizaci\u00f3n a carnicer\u00edas y lugares de venta de comida.<\/p>\n

La actividad se realiz\u00f3 este jueves y forma parte del programa de fiscalizaci\u00f3n que realiza la entidad.<\/p>\n

En las \u00faltimas semanas la Autoridad Sanitaria ha visitado un importante n\u00famero de locales de venta de alimentos, tal como ocurri\u00f3 este jueves en el local de Carnes Kar, no encontrando en ninguno de ellos irregularidades que infrinjan la norma sanitaria.<\/p>\n

Soledad N\u00fa\u00f1ez, jefa de la Autoridad Sanitaria en Aconcagua, entreg\u00f3 algunas recomendaciones para evitar que las personas vean afectada su salud por consumir productos en mal estado.<\/p>\n

\u201cEs muy importante que no porque uno vea las carnes refrigeradas tiene que fijarse solo en que est\u00e9n refrigeradas, tambi\u00e9n en el olor que tiene la carne, de repente uno llega a la casa y ah\u00ed se percata que la carne tiene mal olor, por eso tener mucho cuidado donde se adquieren los productos, que sea en un lugar con autorizaci\u00f3n sanitaria y por ning\u00fan motivo consumir productos c\u00e1rneos en lugares no autorizados y que se faenen en forma clandestina\u201d.<\/p>\n

Las fiscalizaciones se mantendr\u00e1n durante todos estos d\u00edas y terminar\u00e1n el pr\u00f3ximo 20 de septiembre, tiempo durante el cual visitar\u00e1n las carnicer\u00edas, f\u00e1bricas de empanadas y en los lugares de preparaci\u00f3n de jugos que se han instalado \u00faltimamente.<\/p>\n

A diferencia de a\u00f1os anteriores, en que se hab\u00edan registrado denuncias por lugares que no acataban la normativa, este a\u00f1o esa situaci\u00f3n no ha sucedido, aunque el llamado a la comunidad es a denunciar las irregularidades, ya que de esa forma se pone en riesgo la salud de la comunidad.<\/p>\n

\u201cLa indicaci\u00f3n a todos los vecinos si es que saben de estos hechos, que por favor denuncien, nosotros acudimos con PDI y Carabineros\u201d, dijo N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n

La fiscalizaci\u00f3n tambi\u00e9n se extender\u00e1 a las fondas y ramadas en todo el valle de Aconcagua, ya que las condiciones en esos lugares no siempre son las adecuadas.<\/p>\n

\u201cNosotros tambi\u00e9n le damos autorizaci\u00f3n a ellos y tenemos mucho cuidado que el agua que se use sea adecuada y que toda la norma sanitaria se cumpla en esos lugares, porque tambi\u00e9n hemos insistido que hay lugares que no tienen ba\u00f1os, por ejemplo\u201d.<\/p>\n

De consumir productos en mal estado, tanto carnes como otros productos se producen enfermedades transmitidas por alimentos, generando v\u00f3mitos y diarrea.<\/p>\n

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