{"id":37967,"date":"2013-09-16T10:01:54","date_gmt":"2013-09-16T13:01:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eltrabajo.cl\/portal\/?p=37967"},"modified":"2013-09-16T10:01:54","modified_gmt":"2013-09-16T13:01:54","slug":"chicha-de-jose-toro-es-premiada-por-club-de-huasos-gil-letelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/chicha-de-jose-toro-es-premiada-por-club-de-huasos-gil-letelier\/","title":{"rendered":"Chicha de Jos\u00e9 Toro es premiada por Club de Huasos Gil Letelier"},"content":{"rendered":"
\"Jos\u00e9<\/a>
Jos\u00e9 Toro, muestra con orgullo a Diario El Trabajo el galard\u00f3n que le entreg\u00f3 el Club de Huasos y Rodeo Chileno Gil Letelier.<\/figcaption><\/figure>\n

Feliz se encuentra Jos\u00e9 Luis Toro Parras, vecino y productor de chicha de Almendral, luego de ser reconocido por el Club de Huasos Gil Letelier, como el productor de una de las chichas m\u00e1s ricas del pa\u00eds, por lo cual ser\u00e1 este el segundo a\u00f1o consecutivo, que se ofrecer\u00e1 este brebaje al Presidente Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era en la Parada Militar. Fue precisamente en el marco de la Misa a la Chilena realizada en la Iglesia de Almendral, que directivos del Club de huasos santiaguino, entreg\u00f3 el reconocimiento a este productor de chicha, quien no escondi\u00f3 su orgullo por esta distinci\u00f3n que recibe.<\/p>\n

\u00abLo m\u00ednimo que puedo sentir es orgullo y la verdad es que el coraz\u00f3n no me cabe en el pecho. Este es tambi\u00e9n un reconocimiento a la labor de mi pap\u00e1, porque todo lo que hago lo aprend\u00ed con \u00e9l. As\u00ed que este es un orgullo personal y un reconocimiento a mi, a mi pap\u00e1, a mi familia y a todos quienes est\u00e1n conmigo en este minuto\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Jos\u00e9 Toro.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

MUY DIFERENTE<\/strong><\/p>\n

El productor de Almendral reconoce que la chicha que hoy d\u00eda se elabora, es muy diferente en su preparaci\u00f3n, respecto de tres o cuatro d\u00e9cadas atr\u00e1s. \u00abHoy d\u00eda conseguimos los jugos procesados, en mi caso la molienda pasa a un segundo plano, por lo que el jugo se cuece, se fermenta y deposita en vasijas tapadas, dej\u00e1ndolo en reposo\u00bb, se\u00f1al\u00f3. En el caso de la chicha que se ofrecer\u00e1 al Presidente de la Rep\u00fablica, esta se elabor\u00f3 hace dos meses aproximadamente, mientras que la chicha que se est\u00e1 vendiendo actualmente, es aquella que se coci\u00f3 en los \u00faltimos 40 a 50 d\u00edas. Jos\u00e9 Toro cuenta que este a\u00f1o ha recibido a clientes de Punta Arenas y de Isla de Pascua, reconociendo que la mejor publicidad que ha tenido en estos \u00faltimos cinco a\u00f1os, ha sido la que ha realizado la misma comunidad, clientes que ha atendido y que han probado la chicha que el produce.<\/p>\n

Durante esta \u00faltima temporada, \u00e9l ha tenido la colaboraci\u00f3n de sus dos hijos mayores en la elaboraci\u00f3n de este licor, ya que su idea es realizar un trabajo en familia, potenciando un negocio tradicional, donde cada uno de quienes efect\u00faan esta tarea, se sienten orgullosos de hacerla.<\/p>\n

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