{"id":37994,"date":"2013-09-17T09:57:06","date_gmt":"2013-09-17T12:57:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eltrabajo.cl\/portal\/?p=37994"},"modified":"2013-09-17T09:57:06","modified_gmt":"2013-09-17T12:57:06","slug":"productor-de-chicha-artesanal-de-sector-almendral-fue-reconocido-a-nivel-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/productor-de-chicha-artesanal-de-sector-almendral-fue-reconocido-a-nivel-nacional\/","title":{"rendered":"Productor de chicha artesanal de sector Almendral fue reconocido a nivel nacional"},"content":{"rendered":"
\"Para<\/a>
Para saludar y destacar el reconocimiento obtenido por Jos\u00e9 Luis Toro, lleg\u00f3 hasta su casa el Alcalde Patricio Freire, quien degust\u00f3 el brebaje.<\/figcaption><\/figure>\n

Por segundo a\u00f1o consecutivo, la chicha producida artesanalmente en Almendral por don Jos\u00e9 Luis Toro, es calificada como la mejor a nivel nacional, lo que le vali\u00f3 un reconocimiento del club de Rodeo Gil Letelier de Santiago y ser\u00e1 el brebaje que nuevamente deguste el Presidente Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era el pr\u00f3ximo 19 de septiembre en la Parada Militar.<\/p>\n

El reconocimiento tiene a Jos\u00e9 sobre todo orgulloso del trabajo que realiza y para \u00e9l es un homenaje sobre todo a su padre, que comenz\u00f3 con esta tradici\u00f3n en su familia.<\/p>\n

Jos\u00e9 cuenta que este trabajo lo comenz\u00f3 hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os su padre, un proceso de la uva muy distinto del que se realiza actualmente, que comienza en la molienda, contin\u00faa con la cocci\u00f3n y finaliza con el reposo por algunas semanas, para luego llegar al p\u00fablico.<\/p>\n

\u201cNo tiene gran ciencia esto, se trata de ocupar productos o la materia prima que sea uva y de ah\u00ed se logra obtener una chicha de color \u2018bayito\u2019, de buen sabor y que fundamentalmente no hace da\u00f1o a la \u2018guatita\u2019\u201d, dijo Jos\u00e9 Luis.<\/p>\n

M\u00e9rito doble al saber que la chicha ser\u00e1 degustada por el Presidente Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era el pr\u00f3ximo 19 de septiembre.<\/p>\n

\u201cNunca pens\u00e9 que iba a llegar lejos, ten\u00eda la intenci\u00f3n que mi chicha llegara un poco m\u00e1s all\u00e1 del puente El Rey, pero no me imagin\u00e9 que pod\u00eda llegar m\u00e1s lejos. Es un orgullo\u201d, dijo Jos\u00e9.<\/p>\n

Sin embargo la fama de este brebaje ha llegado hasta tierras m\u00e1s lejanas, ya que turistas de Punta Arenas y de Isla de Pascua llegaron este a\u00f1o para probar el tradicional trago y sin dudarlo se llevaron algunos litros para degustar este 18 de septiembre en familia.<\/p>\n

Para saludar y destacar el reconocimiento obtenido por Jos\u00e9 Luis Toro, lleg\u00f3 hasta su casa el Alcalde Patricio Freire, quien degust\u00f3 el brebaje, constatando su buen sabor, ese que lo hizo merecedor del premio a nivel nacional.<\/p>\n

\u201cEn el mes de la Patria, en que estamos empezando a celebrar este aniversario, estamos felices de saber que un vecino nuestro, por segundo a\u00f1o consecutivo, es premiado por producir la mejor chicha artesanal de Chile, un privilegio para San Felipe saber que Almendral, un sector importante de la comuna, cuenta con este productor.<\/p>\n

\u201cFelicitamos a don Jos\u00e9 por el trabajo que realiza, una tradici\u00f3n que ha seguido de su padre y que ha mantenido junto a su se\u00f1ora y sus hijos\u201d, dijo el jefe comunal.<\/p>\n

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