{"id":52761,"date":"2014-10-28T08:48:20","date_gmt":"2014-10-28T11:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eltrabajo.cl\/portal\/?p=52761"},"modified":"2014-10-28T08:48:20","modified_gmt":"2014-10-28T11:48:20","slug":"productores-del-valle-entran-al-mercado-gourmet-con-condimentos-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/portal\/productores-del-valle-entran-al-mercado-gourmet-con-condimentos-organicos\/","title":{"rendered":"Productores del valle entran al mercado gourmet con condimentos org\u00e1nicos"},"content":{"rendered":"
\"Gracias<\/a>
Gracias a una iniciativa apoyada por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), se desarroll\u00f3 una oferta asociativa de hierbas condimentarias, asegurando su calidad e inocuidad.<\/figcaption><\/figure>\n

PANQUEHUE<\/strong>.- Generar una oferta de hierbas condimentarias org\u00e1nicas con certificaci\u00f3n org\u00e1nica y un sello gourmet para asegurar su calidad, fue el objetivo de un proyecto que se realiz\u00f3 con diez peque\u00f1os productores de las provincias de San Felipe, Los Andes y Petorca. La iniciativa, cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), fue ejecutada por la Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso y entreg\u00f3 sus principales resultados en un d\u00eda de campo desarrollado en la comuna de Panquehue.
\nSe cultivaron variedades de tomillo, or\u00e9gano, ciboulette, albahaca, eneldo, estrag\u00f3n, perejil, romero, salvia y laurel. Y entre los principales resultados, se destaca la profesionalizaci\u00f3n del sistema productivo y comercial de las finas hierbas condimentarias; asegurando la calidad e inocuidad del producto.<\/p>\n

\"Estas<\/a>
Estas son variedades de tomillo, or\u00e9gano, ciboulette, albahaca, eneldo, estrag\u00f3n, perejil, romero, salvia y laurel, que pronto estar\u00e1n sazonando las medas de Am\u00e9rica.<\/figcaption><\/figure>\n

Tambi\u00e9n se constituy\u00f3 la Sociedad Finas Hierbas Org\u00e1nicas, que tiene por finalidad comercializar la producci\u00f3n del grupo. Adem\u00e1s se instalaron dos plantas de procesos: una en Quebrada de Herrera donde se procesa y envasa la producci\u00f3n convencional, y la segunda planta establecida en Panquehue, s\u00f3lo para la producci\u00f3n org\u00e1nica, ya que cuenta con la certificaci\u00f3n correspondiente y no se puede mezclar con otras producciones.
\nPor otra parte, se incorporaron una serie de elementos tecnol\u00f3gicos como riego tecnificado, utilizaci\u00f3n de semillas certificadas, capacitaci\u00f3n de los agricultores en fertilizaci\u00f3n y manejo agron\u00f3mico org\u00e1nico, asesor\u00eda y asistencia en la toma de registros productivos y comerciales; manipulaci\u00f3n de alimentos y apoyo en la implementaci\u00f3n de normas de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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