{"id":127191,"date":"2024-01-08T08:35:14","date_gmt":"2024-01-08T11:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/?p=127191"},"modified":"2024-01-07T21:52:47","modified_gmt":"2024-01-08T00:52:47","slug":"confirman-salmonella-en-personas-intoxicadas-por-comer-queso-de-cabra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/confirman-salmonella-en-personas-intoxicadas-por-comer-queso-de-cabra\/","title":{"rendered":"Confirman salmonella en personas intoxicadas por comer queso de cabra"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Cuatro de ellas permanecen internadas en el Hospital San Camilo.-<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La Autoridad Sanitaria de Aconcagua confirm\u00f3 que en los casos de las personas intoxicadas por comer queso de cabra en mal estado, se trata de cuadros de salmonella que est\u00e1n siendo tratados por los equipos m\u00e9dicos de rigor. Tal como lo inform\u00f3 <strong>Diario El Trabajo<\/strong>, la oficina dependiente de la Seremi de Salud hab\u00eda iniciado una investigaci\u00f3n luego que 30 personas llegaran a diversos centros de salud con la misma patolog\u00eda.<\/p>\n<p>El jefe de la Autoridad Sanitaria de Aconcagua, <strong>Mario M\u00e9ndez<\/strong>, indic\u00f3 que <em>\u00abse produjo un brote de una enfermedad de transmisi\u00f3n alimentaria, una intoxicaci\u00f3n masiva de personas en la comuna de Llay Llay con 29 casos, y 1 caso de la comuna de Panquehue producto del consumo de queso de cabra en mal estado el pasado fin de semana de a\u00f1o nuevo\u00bb. <\/em><\/p>\n<p>Respecto de la investigaci\u00f3n que se ha ido llevando a cabo, M\u00e9ndez coment\u00f3 que <em>\u00ablo que tenemos es un caso de intoxicaci\u00f3n cl\u00e1sico por queso de cabra, hicimos la investigaci\u00f3n correspondiente, llegamos a establecer que se trata de consumo de queso de cabra adquiridos en dos locales establecidos en la comuna de Llay Llay que compraban habitualmente que proven\u00edan de la comuna de Til Til\u00bb. <\/em><\/p>\n<p>Es as\u00ed que de manera conjunta con la Seremi de Salud de la regi\u00f3n Metropolitana, se ha iniciado el respectivo sumario sanitario; <em>\u00aben coordinaci\u00f3n con los colegas de la Seremi de la RM, en TilTil se produjo un caos similar, de la misma fuente con 30 casos de intoxicados. Esta situaci\u00f3n provoc\u00f3 la enfermedad de 60 personas, que en el caso de Aconcagua 4 de ellas siguen hospitalizadas, quedaron en situaci\u00f3n mucho m\u00e1s cr\u00edtica, fuera de riesgo vital\u00bb,<\/em> sostuvo.<\/p>\n<p>Junto con esto, Mario M\u00e9ndez puntualiz\u00f3 que el sumario sanitario es en los <em>\u00ablocales de venta en lo que a nosotros nos corresponde, como sistema, es a los locales de venta, el distribuidor en la camioneta y a la f\u00e1brica que se encuentra en Til Til\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Asimismo, y en cuanto a la enfermedad en s\u00ed que se ha detectado, el jefe de la Autoridad Sanitaria de Aconcagua asegur\u00f3 que <em>\u00absabemos que es salmonella, que es una bacteria que est\u00e1 causando estos cuadros gastrointestinales, en algunos casos bastante agudos que hubo que dejar hospitalizados a algunos pacientes\u00bb. <\/em><\/p>\n<p>Respecto de d\u00f3nde se produjo el problema sanitario que conllev\u00f3 a toda esta situaci\u00f3n, Mario M\u00e9ndez dijo que <em>\u00abes parte de la investigaci\u00f3n, partimos de la hip\u00f3tesis bastante real que la distribuci\u00f3n en condiciones ambientales con temperaturas altas, asociados a la no mantenci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo, distribuci\u00f3n en una camioneta en las tardes, donde no hay una trazabilidad adecuada, nos lleva a este tipo de casos\u00bb,<\/em> cerr\u00f3.<\/p>\n<figure id=\"attachment_127192\" aria-describedby=\"caption-attachment-127192\" style=\"width: 699px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-127192\" src=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queso-2.jpg\" alt=\"Confirman casos de salmonella en personas intoxicadas tras consumo de queso de cabra en mal estado.\" width=\"699\" height=\"611\" srcset=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queso-2.jpg 699w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queso-2-300x262.jpg 300w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queso-2-150x131.jpg 150w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queso-2-696x608.jpg 696w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queso-2-480x420.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 699px) 100vw, 699px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-127192\" class=\"wp-caption-text\">Confirman casos de salmonella en personas intoxicadas tras consumo de queso de cabra en mal estado.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuatro de ellas permanecen internadas en el Hospital San Camilo.- La Autoridad Sanitaria de Aconcagua confirm\u00f3 que en los casos de las personas intoxicadas por comer queso de cabra en mal estado, se trata de cuadros de salmonella que est\u00e1n siendo tratados por los equipos m\u00e9dicos de rigor. 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