{"id":132724,"date":"2024-10-16T21:35:05","date_gmt":"2024-10-17T00:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/?p=132724"},"modified":"2024-10-16T20:47:35","modified_gmt":"2024-10-16T23:47:35","slug":"estudiantes-de-la-u-de-chile-realizan-encuentro-reflexivo-en-el-centro-almendral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/estudiantes-de-la-u-de-chile-realizan-encuentro-reflexivo-en-el-centro-almendral\/","title":{"rendered":"Estudiantes de la U. de Chile realizan encuentro reflexivo en el Centro Almendral"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>En la Semana Campesina:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Desde el Centro Cultural esperan replicar este modelo, enfoc\u00e1ndose en estudiantes de ense\u00f1anza media y b\u00e1sica.-<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El martes 15 de octubre, estudiantes de diversas carreras de la <strong>Universidad de Chile<\/strong> visitaron el<strong> Centro de Artes y Oficios Almendra<\/strong>l (Ciem Aconcagua) como parte de la <strong>Semana Campesina 2024<\/strong>, iniciativa impulsada por varias universidades.<\/p>\n<p>La jornada, que se extendi\u00f3 desde las 10:00 hasta las 17:30 horas, incluy\u00f3 un intercambio de saberes sobre \u2018Agua, cuencas y sociedad, desaf\u00edos y tareas\u2019 y \u2018Sistema de alimentaci\u00f3n local\u2019. Adem\u00e1s, se realiz\u00f3 un almuerzo de convivencia y una subida al cerro, donde tuvo lugar un conversatorio centrado en el paisaje y su conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Carolina Millar<\/strong>, coordinadora del Centro Almendral, relat\u00f3 c\u00f3mo fue el encuentro: <em>\u00abDur\u00f3 todo el d\u00eda. En la ma\u00f1ana se les esper\u00f3 con un desayuno, despu\u00e9s vino la jornada reflexiva en la sala de cine del Almendral. Luego un almuerzo de tipo\u00a0 merienda, pero un poquito m\u00e1s contundente. <\/em><\/p>\n<p>\u00ab<em>De ah\u00ed nos fuimos a la chacra de don <strong>Jos\u00e9 Carrasco<\/strong> que est\u00e1 atr\u00e1s del sector del Almendral, por la zona del convento, a conversar los contextos sobre los cuales \u00e9l desarrolla su quehacer como agricultor y los chicos pudieron hacerle muchas preguntas. Junto a \u00e9l estaba el presidente de la Feria Mayorista de San Felipe, cont\u00f3 su experiencia y qu\u00e9 herramientas le han ayudado para llegar donde est\u00e1 y realizar todo lo que \u00e9l coordina.<\/em><\/p>\n<p>\u00ab<em>Despu\u00e9s regresamos al Almendral y ellos subieron al cerro Yevide para tener una vista panor\u00e1mica a todo lo que es el Valle, adem\u00e1s de tener los an\u00e1lisis del uso de suelo y lo que significa la agricultura en el impacto del paisaje\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Millar se\u00f1al\u00f3 que la visita se coordin\u00f3 a trav\u00e9s de <strong>Jorge Razeto<\/strong>, director de la carrera de Antropolog\u00eda de la Universidad de Chile, quien participa en una mesa t\u00e9cnica dedicada a abordar temas agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>\u00ab<em>Entonces por all\u00ed fue el v\u00ednculo y se comenz\u00f3 a gestar la idea de que los estudiantes pudieran venir y pudieran tener in situ una experiencia m\u00e1s vinculada a los contextos agr\u00edcolas. <\/em><\/p>\n<p>\u00ab<em>El prop\u00f3sito fue b\u00e1sicamente reflexionar sobre los grandes temas. Uno fue el agua y los contextos de regad\u00edo agr\u00edcola, que fue lo que se desarroll\u00f3 durante la ma\u00f1ana, y el otro tema, cuando se visit\u00f3 el sembrad\u00edo de un agricultor aleda\u00f1o al Centro Almendral, se convers\u00f3 sobre lo que era la siembra agr\u00edcola y la alimentaci\u00f3n\u00bb,<\/em> explic\u00f3 Millar.<\/p>\n<p>Asistieron estudiantes de carreras como Antropolog\u00eda, Veterinaria e Ingenier\u00eda en Alimentos, quienes se hab\u00edan inscrito previamente en la convocatoria.<\/p>\n<p>Tras esta experiencia, Millar indic\u00f3 que es probable que se repita, esta vez con estudiantes de educaci\u00f3n media y b\u00e1sica.<\/p>\n<p>\u00ab<em>Queda la sensaci\u00f3n de abordar una problem\u00e1tica dif\u00edcil. El tema de la agricultura en Chile o del mundo rural es algo muy complejo porque cada vez se siente m\u00e1s amenazado, hay m\u00e1s terrenos agr\u00edcolas muy ricos en t\u00e9rminos de la calidad de sus suelos que est\u00e1n siendo destinados a uso urbano, y cuando ya se le echa cemento encima se pierde, lo que afecta la producci\u00f3n alimenticia, resultando en m\u00e1s demanda y los precios suben. Aparece la alternativa a este problema que son los grandes mayoristas, que en realidad no son la soluci\u00f3n, sino que todo lo contrario, son quienes se favorecen y aprovechan de esta situaci\u00f3n. Esa es una de las grandes conclusiones a las que se lleg\u00f3.<\/em><\/p>\n<p>\u00ab<em>Por otro lado, en el caso del agua es m\u00e1s dram\u00e1tico porque hablar del derecho al agua como un derecho inalienable al ser humano, es casi una barbaridad, hablar de eso en un pa\u00eds donde el agua es privada. (&#8230;) Los chicos quedan bastante impactados, impresionados porque no son temas que se conversen en la Academia tampoco\u00bb,<\/em> concluy\u00f3 Millar.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Jacqueline Le\u00f3n<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_132725\" aria-describedby=\"caption-attachment-132725\" style=\"width: 698px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-132725\" src=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UChile-1.jpg\" alt=\"Estudiantes de la Universidad de Chile participan en el intercambio de saberes \u2018Sistema alimentario local\u2019 en la chacra del agricultor Jos\u00e9 Carrasco. 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