{"id":132910,"date":"2024-10-24T22:25:43","date_gmt":"2024-10-25T01:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/?p=132910"},"modified":"2024-10-24T22:25:43","modified_gmt":"2024-10-25T01:25:43","slug":"estudiante-escuela-agricola-gana-medalla-de-oro-en-evento-internacional-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/estudiante-escuela-agricola-gana-medalla-de-oro-en-evento-internacional-de-cocina\/","title":{"rendered":"Estudiante Escuela Agr\u00edcola gana medalla de oro en evento internacional de cocina"},"content":{"rendered":"

Maximiliano Mu\u00f1oz<\/strong>, estudiante de cuarto medio B de la especialidad de Gastronom\u00eda de la Escuela Agr\u00edcola de San Felipe, gan\u00f3 la medalla de oro en la categor\u00eda Cocina de las Olimpiadas Nacionales de Habilidades T\u00e9cnicas, WorldSkills<\/strong>, gracias a su destacada participaci\u00f3n.<\/p>\n

WorldSkills es una organizaci\u00f3n internacional que promueve las habilidades t\u00e9cnicas en j\u00f3venes de todo el mundo, organizando competencias en cada pa\u00eds miembro. En esta ocasi\u00f3n, la competencia en Chile para la habilidad de \u2018Cocina\u2019 se realiz\u00f3 en el centro de estudios ENAC, en Santiago, del 14 al 18 de octubre.<\/p>\n

\u00abTienen por objetivo medir el nivel alcanzado en la formaci\u00f3n t\u00e9cnica por estudiantes de ense\u00f1anza media y superior, seg\u00fan los est\u00e1ndares de los distintos sectores de la industria. Esto se logra a trav\u00e9s de la demostraci\u00f3n de competencias en 56 habilidades que, en el caso de Chile, se asocian a las especialidades, menciones y\/o carreras de los sistemas de educaci\u00f3n t\u00e9cnico-profesional. La habilidad \u2018Cocina\u2019 es la n\u00famero 34″,<\/em> explic\u00f3 Juan Olivares<\/strong>, profesor de Maximiliano en la asignatura \u2018Innovaci\u00f3n de la Cocina Internacional\u2019.<\/p>\n

Olivares, junto a Claudia Barkemeyer<\/strong>, tambi\u00e9n docente de la especialidad, prepararon al joven durante un mes, tiempo en el que reforzaron de manera personalizada t\u00e9cnicas b\u00e1sicas y de innovaci\u00f3n en cocina.<\/p>\n

\u00abMaximiliano fue escogido despu\u00e9s de un concurso gastron\u00f3mico interno de nuestra escuela, sumado a su desempe\u00f1o a trav\u00e9s de estos 2 a\u00f1os de clases pr\u00e1cticas en taller de cocina\u00bb, <\/em>cont\u00f3 Olivares.<\/p>\n

Las Olimpiadas Nacionales de Habilidades T\u00e9cnicas, WorldSkills, se hab\u00edan estado realizando de manera remota debido a la pandemia. Sin embargo, este a\u00f1o se llevaron a cabo de forma presencial.<\/p>\n

En la categor\u00eda Cocina, participaron doce competidores de distintas partes del pa\u00eds, acompa\u00f1ados por sus profesores, representando a sus escuelas o centros de formaci\u00f3n t\u00e9cnica.<\/p>\n

Sobre la importancia de este tipo de desaf\u00edos, Olivares se\u00f1al\u00f3 que \u00abestas instancias competitivas permiten que los alumnos demuestren sus habilidades, as\u00ed como tambi\u00e9n fortalecen su temple, aprenden a superar obst\u00e1culos, resuelven dificultades del momento a trav\u00e9s de la toma de decisiones y fomentan las relaciones interpersonales. Tambi\u00e9n es un desaf\u00edo para nosotros los docentes, porque nos insta a perfeccionarnos a\u00f1o a a\u00f1o para\u00a0 estar actualizados en nuestros conocimientos\u00bb.<\/em><\/p>\n

Respecto a su triunfo, Maximiliano expres\u00f3 que la experiencia le permiti\u00f3 desarrollarse tanto como cocinero como persona: \u00abGanar la medalla de oro en la competencia de WorldSkills en cocina fue algo que todav\u00eda no termino de procesar. <\/em><\/p>\n

\u00abLa verdad es que en el proceso de ensayo me fue s\u00faper bien, y lo pas\u00e9 genial con los profes. Ellos siempre estuvieron ah\u00ed, d\u00e1ndome apoyo y buenos consejos, lo que hizo que me sintiera mucho m\u00e1s seguro.<\/p>\n

\u00abDurante los d\u00edas de competencia aprend\u00ed un mont\u00f3n de cosas. No solo sobre cocina, sino tambi\u00e9n de m\u00ed mismo. Creo que fue una prueba de lo que soy capaz de hacer cuando me lo propongo.<\/p>\n

\u00abAdem\u00e1s, conoc\u00ed a mucha gente. Fue genial compartir con personas que tienen la misma pasi\u00f3n y ver c\u00f3mo cada uno tiene su estilo y su forma de encarar los desaf\u00edos. Eso te abre mucho la cabeza.<\/p>\n

\u00abLo que m\u00e1s rescato de todo esto es lo que crec\u00ed a nivel personal. Esas horas compitiendo me hicieron darme cuenta de lo mucho que he avanzado, tanto en mis habilidades como en c\u00f3mo manejo la presi\u00f3n y los nervios.<\/p>\n

\u00abEn resumen, m\u00e1s all\u00e1 de haber ganado la medalla, lo que m\u00e1s valoro es lo que me dej\u00f3 la experiencia. Fue algo muy lindo que me ayud\u00f3 a desarrollarme no solo como cocinero, sino tambi\u00e9n como persona\u00bb.<\/p>\n

Por su parte, Juan Olivares mencion\u00f3 que el triunfo es un reflejo del esfuerzo del estudiante y del trabajo realizado en la Escuela Agr\u00edcola: \u00abPara m\u00ed como profesor, el triunfo de Maximiliano significa muchas cosas.<\/em><\/p>\n

\u00abEs un premio para \u00e9l, por la constancia y la dedicaci\u00f3n que pone en todo lo que se propone realizar, por eso me siento muy feliz por \u00e9l y su familia, que lo apoyan al 100%.<\/p>\n

\u00abTambi\u00e9n es el reflejo de lo que venimos haciendo hace a\u00f1os en nuestra escuela, toda la comunidad educativa, es decir, demostr\u00e1ndoles a nuestros alumnos que a pesar de las dificultades de la vida, son capaces de lograr grandes cosas, desarrollando en ellos el trabajo en equipo, inculc\u00e1ndoles la humildad y la confianza en s\u00ed mismos. No con el fin de ganar, sino con el objetivo de hacer un buen trabajo, ya sea en las carreras que impartimos o en lo que quieran seguir m\u00e1s adelante\u00bb.<\/em><\/p>\n

Jacqueline Le\u00f3n<\/strong><\/p>\n

\"WorldSkills
WorldSkills es una organizaci\u00f3n internacional que promueve habilidades t\u00e9cnicas en j\u00f3venes de todo el mundo, organizando competencias en cada pa\u00eds miembro. En esta ocasi\u00f3n, Maximiliano, junto a participantes de distintas regiones de Chile, visit\u00f3 el centro de estudios ENAC en Santiago del 14 al 18 de octubre.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Juan
Juan Olivares, profesor de Gastronom\u00eda en la Escuela Agr\u00edcola, se\u00f1ala que la medalla de oro de Maximiliano refleja la dedicaci\u00f3n y constancia del estudiante, as\u00ed como el trabajo realizado en el establecimiento, que fomenta el desarrollo de valores.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Maximiliano
Maximiliano Mu\u00f1oz, junto a sus profesores de la especialidad \u2018Innovaci\u00f3n de la Cocina Internacional\u2019, Claudia Barkemeyer y Juan Olivares.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maximiliano Mu\u00f1oz, estudiante de cuarto medio B de la especialidad de Gastronom\u00eda de la Escuela Agr\u00edcola de San Felipe, gan\u00f3 la medalla de oro en la categor\u00eda Cocina de las Olimpiadas Nacionales de Habilidades T\u00e9cnicas, WorldSkills, gracias a su destacada participaci\u00f3n. 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