{"id":139866,"date":"2025-09-14T20:13:35","date_gmt":"2025-09-14T23:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/?p=139866"},"modified":"2025-09-14T20:13:35","modified_gmt":"2025-09-14T23:13:35","slug":"autoridad-sanitaria-intensifica-fiscalizaciones-en-dias-previos-a-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/autoridad-sanitaria-intensifica-fiscalizaciones-en-dias-previos-a-fiestas-patrias\/","title":{"rendered":"Autoridad Sanitaria intensifica fiscalizaciones en d\u00edas previos a Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Comprar alimentos en locales establecidos es parte del llamado de parte de la autoridad de salud.\u2013<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>A tan solo tres d\u00edas de comenzar las Fiestas Patrias 2025, comienza el aumento de compras en carnicer\u00edas, f\u00e1bricas de empanadas y todo el comercio relacionado con esta festividad. Es por esto, que desde diversos organismos ya est\u00e1n realizando las fiscalizaciones respectivas, y durante estos d\u00edas, se intensificar\u00e1n.<\/p>\n<p>En este contexto, el jefe de la Autoridad Sanitaria de Aconcagua, <strong>Mario M\u00e9ndez<\/strong>, inst\u00f3 a comprar los alimentos en lugares establecidos, para asegurar que estos cuentan con las condiciones sanitarias adecuadas y, de esta manera, evitar problemas y riesgos a la salud.<\/p>\n<p>Es as\u00ed, que M\u00e9ndez se\u00f1al\u00f3 que <em>\u00abnosotros estamos trabajando como Seremi de Salud desde el mes de agosto con labores de fiscalizaci\u00f3n hacia las carnicer\u00edas y supermercados principalmente, en el valle del Aconcagua; ver condiciones sanitarias, estimar las proyecciones de aumento de la carne que pueden saturar los sistemas de bodegaje en fr\u00edo, para asegurar que los locales tengan las condiciones sanitarias\u00bb<\/em>.<\/p>\n<p>En este sentido, el jefe de la Autoridad Sanitaria indic\u00f3 que es importante que <em>\u00ablas carnes provengan de plantas faenadoras establecidas con la vigilancia importante. La recomendaci\u00f3n a los vecinos y vecinas, es que compren los productos c\u00e1rneos en los locales establecidos, eso nos da garant\u00edas amplias que el faenamiento, el transporte, bodegaje previo a la venta, est\u00e9 en condiciones sanitarias aptas\u00bb<\/em>.<\/p>\n<p>Asimismo, Mario M\u00e9ndez sostuvo que <em>\u00abtambi\u00e9n hemos realizado una fuerte vigilancia en el Puerto Terrestre, en el sistema de ingreso por la enorme cantidad de ingreso de productos c\u00e1rneos que entran al pa\u00eds para todo el territorio nacional. Nuestra oficina tiene el deber de mantener la vigilancia y el control junto al SAG\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>Un trabajo que se ha desarrollado durante semanas en diversos establecimientos comerciales que se dedican a la venta de productos gastron\u00f3micos t\u00edpicos para Fiestas Patrias. <em>\u00abComenzamos tanto para f\u00e1bricas de empanadas y carnicer\u00edas desde el mes de agosto, y ahora en septiembre tenemos un plan especial que est\u00e1 todo el mes\u00bb<\/em>, agreg\u00f3.<\/p>\n<p>Junto con esto, y en cuanto a las fiscalizaciones en los recintos de eventos masivos para su respectiva autorizaci\u00f3n sanitaria, M\u00e9ndez coment\u00f3 que <em>\u00abnosotros entregamos el reporte sanitario que contempla las exigencias sanitarias generales de los eventos masivos. Las exigencias son amplias, pero est\u00e1n orientadas en que el local tenga v\u00edas de escape, zonas de seguridad, los escenarios est\u00e9n certificados por los ingenieros y constructores civiles correspondientes, que los puntos de venta de alimentos tengan la autorizaci\u00f3n sanitaria previa, que es responsabilidad de cada uno de los locatarios, accesos a agua potable, servicios higi\u00e9nicos, guardias de seguridad, condiciones de seguridad y sanitarias que hemos trabajado durante a\u00f1os con los municipios y organizadores privados\u00bb<\/em>, cerr\u00f3.<\/p>\n<figure id=\"attachment_139867\" aria-describedby=\"caption-attachment-139867\" style=\"width: 698px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-139867\" src=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fiscalizaciones-Fiestas-Patrias.jpg\" alt=\"Autoridad Sanitaria de Aconcagua intensifica fiscalizaciones en carnicer\u00edas y f\u00e1bricas de empanadas. \" width=\"698\" height=\"442\" srcset=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fiscalizaciones-Fiestas-Patrias.jpg 698w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fiscalizaciones-Fiestas-Patrias-300x190.jpg 300w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fiscalizaciones-Fiestas-Patrias-663x420.jpg 663w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fiscalizaciones-Fiestas-Patrias-150x95.jpg 150w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fiscalizaciones-Fiestas-Patrias-696x441.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 698px) 100vw, 698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-139867\" class=\"wp-caption-text\">Autoridad Sanitaria de Aconcagua intensifica fiscalizaciones en carnicer\u00edas y f\u00e1bricas de empanadas.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprar alimentos en locales establecidos es parte del llamado de parte de la autoridad de salud.\u2013 A tan solo tres d\u00edas de comenzar las Fiestas Patrias 2025, comienza el aumento de compras en carnicer\u00edas, f\u00e1bricas de empanadas y todo el comercio relacionado con esta festividad. 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