{"id":142573,"date":"2026-01-22T20:49:53","date_gmt":"2026-01-22T23:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/?p=142573"},"modified":"2026-01-22T20:49:53","modified_gmt":"2026-01-22T23:49:53","slug":"agricultoras-sanfelipenas-innovan-con-mermelada-light-100-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/agricultoras-sanfelipenas-innovan-con-mermelada-light-100-natural\/","title":{"rendered":"Agricultoras sanfelipe\u00f1as innovan con mermelada light 100% natural"},"content":{"rendered":"

Cuando seis amigas de toda la vida se unen para comenzar un proyecto, muy pocas cosas pueden salir mal. Esta es la historia de Lorena L\u00f3pez<\/strong>, Vinka Campillay<\/strong>, Ester Mancilla<\/strong>, Mar\u00eda Silva<\/strong>, Nolvia Zepeda<\/strong> y Elsa Vergara<\/strong>, que juntas decidieron comenzar el emprendimiento de \u2018Frutos De Mi Pueblo\u2019 en el sector de El Asiento, San Felipe.<\/p>\n

Frutos De Mi Pueblo se encarga de producir mermeladas caseras de distintos sabores, tales como manzana, alcayota, frutilla, damasco, piment\u00f3n, entre otros. La gran caracter\u00edstica de este producto es que es 100% natural, buscan el producto m\u00e1s artesanal posible, sin aditivos ni preservantes, destacando tambi\u00e9n la autoproducci\u00f3n de frutales sin la aplicaci\u00f3n de fertilizantes sint\u00e9ticos.<\/p>\n

\u00abEl fruto que usamos en nuestra mermelada es el que producimos desde nuestros hogares. Lo especial que tiene nuestro emprendimiento es que tratamos de buscar un producto que sea lo m\u00e1s natural posible\u00bb<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

PROGRAMA MUJERES RURALES<\/strong><\/p>\n

El proyecto comenz\u00f3 tras la idea de juntar a algunas vecinas del sector para transformar su tiempo de ocio en algo que les gustara hacer y les generara recursos, adem\u00e1s de tener la motivaci\u00f3n de crecer en el \u00e1mbito laboral. La oportunidad lleg\u00f3 el 2013 con Fundaci\u00f3n PRODEMU y el Programa Mujeres Rurales (ex convenio INDAP \u2013 PRODEMU). En dicha experiencia, que dur\u00f3 tres a\u00f1os, lograron aumentar sus conocimientos b\u00e1sicos necesarios para el rubro.<\/p>\n

\u00abNuestra principal iniciativa fue empoderarnos como mujeres, salir de nuestra zona de confort y aportar a nuestros hogares. Junt\u00e9 a unas vecinas que quer\u00edan trabajar en esto y conocer m\u00e1s el rubro, ya que a pesar de que lo conocemos de nuestros abuelos los tiempos cambian\u00bb<\/em>, explic\u00f3 Lorena.<\/p>\n

La gran novedad comenz\u00f3 hace un a\u00f1o y medio, momento en el que implementaron una nueva l\u00ednea de productos light con el objetivo de continuar evolucionando y adapt\u00e1ndose a las exigencias del mercado.<\/p>\n

Frutos De Mi Pueblo estudi\u00f3 junto a CREAS (Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables de la PUCV) la posibilidad de realizar una mermelada light utilizando la fruta (natural y sin qu\u00edmicos) y alulosa (endulzante natural), creando as\u00ed el producto m\u00e1s sano posible.<\/p>\n

El centro CREAS es una entidad que se encarga de apoyar a emprendimientos, especialmente en el \u00e1rea de alimentaci\u00f3n sostenible. Ha colaborado con INDAP con el objetivo de impulsar la innovaci\u00f3n y el crecimiento en alimentos saludables.<\/p>\n

Por el momento, dentro de su cadena light solo ofrecen el sabor de mora, sin embargo, est\u00e1n trabajando para incorporar otros sabores y seguir expandiendo sus variedades y productos.<\/p>\n

\u00abHemos podido crear un producto muy bien elaborado, siempre con los ingredientes m\u00e1s sanos posibles\u00bb<\/em>, agreg\u00f3 Lorena.<\/p>\n

 <\/p>\n

APOYO INDAP<\/strong><\/p>\n

Cabe destacar, que el 2021 este grupo de mujeres ingres\u00f3 a PRODESAL (Programa de Desarrollo Local), momento en el que comenzaron a recibir distintos tipos de ayudas y asesor\u00edas de INDAP, entre ellas el 2023 lograron implementar una sala de procesos junto a un contenedor. Adem\u00e1s de invertir en una bodega de almacenaje en el a\u00f1o 2022.<\/p>\n

Tambi\u00e9n participaron en capacitaciones por parte de SENCE (Servicio Nacional de Capacitaci\u00f3n y Empleo) y PDI (Programa de Desarrollo de Inversiones de INDAP) orientadas al marketing, a las pr\u00e1cticas de manufactura y a la diversificaci\u00f3n de gama de productos.<\/p>\n

Al respecto, el director regional de INDAP Valpara\u00edso, Sergio Valladares<\/strong>, indic\u00f3 que \u00abeste es un claro ejemplo de c\u00f3mo el trabajo asociativo y el apoyo t\u00e9cnico adecuado permiten a las agricultoras agregar valor a sus productos, innovar y responder a nuevas demandas del mercado.<\/em><\/p>\n

\u00abDesde INDAP hemos acompa\u00f1ado a Frutos De Mi Pueblo en su proceso de crecimiento, fortaleciendo sus capacidades productivas y de comercializaci\u00f3n, y articulando alianzas estrat\u00e9gicas como la realizada con CREAS, que hoy les permite ofrecer un alimento m\u00e1s saludable, manteniendo su identidad artesanal y territorial\u00bb<\/em>, estableci\u00f3.<\/p>\n

\"Agricultoras
Agricultoras sanfelipe\u00f1as innovan con mermelada light 100% natural.<\/figcaption><\/figure>\n
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Por el momento, dentro de su cadena light solo ofrecen el sabor de mora.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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