{"id":145353,"date":"2026-06-17T21:28:01","date_gmt":"2026-06-18T00:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/?p=145353"},"modified":"2026-06-17T21:28:01","modified_gmt":"2026-06-18T00:28:01","slug":"en-san-esteban-inauguran-primer-invernadero-para-produccion-de-hongos-shiitake-en-el-valle-de-aconcagua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/en-san-esteban-inauguran-primer-invernadero-para-produccion-de-hongos-shiitake-en-el-valle-de-aconcagua\/","title":{"rendered":"En San Esteban inauguran primer invernadero para producci\u00f3n de hongos Shiitake en el Valle de Aconcagua"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Con el estreno en el Parque Lo Hermita, el Municipio de San Esteban y su programa Prodesal dieron inicio a un innovador proyecto de cultivo de este producto, destinado a m\u00e1s de 15 agricultores de la comuna.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Con el objetivo de diversificar la producci\u00f3n agr\u00edcola local y generar nuevas oportunidades de emprendimiento, la semana pasada se dio inicio a un innovador programa comunitario que busca desarrollar el primer proceso de cultivo de hongos Shiitake en San Esteban y el Valle de Aconcagua.<\/p>\n<p>La iniciativa comenz\u00f3 con la inauguraci\u00f3n de un invernadero especialmente acondicionado para esta especie, ubicado en el Parque Lo Hermita, espacio que adem\u00e1s acogi\u00f3 la primera jornada de capacitaci\u00f3n para los participantes.<\/p>\n<p>La coordinadora de Prodesal San Esteban, <strong>Valeska Herrera<\/strong>, destac\u00f3 que la metodolog\u00eda de trabajo est\u00e1 enfocada en el aprendizaje pr\u00e1ctico, permitiendo que los propios agricultores se involucren desde el primer d\u00eda en cada etapa del proceso productivo. En una primera fase, los usuarios trabajar\u00e1n en el invernadero comunal para adquirir experiencia y conocimientos, con el prop\u00f3sito que posteriormente puedan implementar la producci\u00f3n en sus propios predios.<\/p>\n<p>Durante la jornada, las y los agricultores conocieron las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas del invernadero, incluyendo los sistemas de control de temperatura y humedad necesarios para el \u00f3ptimo desarrollo de los hongos. Asimismo, recibieron informaci\u00f3n sobre costos, materiales e infraestructura requerida, complementada con una capacitaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre cada una de las etapas de producci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Los hongos Shiitake son reconocidos por su alto valor gastron\u00f3mico y comercial<\/strong>, siendo un ingrediente ampliamente utilizado en la cocina gourmet gracias a su versatilidad y propiedades nutritivas. Por ello, su cultivo representa una atractiva alternativa de diversificaci\u00f3n productiva para m\u00e1s de 15 familias de la comuna.<\/p>\n<p><strong>\u00c1ngel Cabrera<\/strong>, agricultor participante del programa, valor\u00f3 la iniciativa se\u00f1alando que <em>\u00abesta es una excelente oportunidad para innovar y ampliar nuestra oferta productiva durante el a\u00f1o, incorporando un cultivo con gran potencial de comercializaci\u00f3n\u00bb<\/em>.<\/p>\n<p>Con este proyecto, el municipio sanestebino contin\u00faa fortaleciendo el desarrollo agr\u00edcola local, promoviendo nuevas alternativas productivas que contribuyan al crecimiento econ\u00f3mico y la sustentabilidad de las familias rurales de San Esteban.<\/p>\n<figure id=\"attachment_145354\" aria-describedby=\"caption-attachment-145354\" style=\"width: 698px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-145354\" src=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-2.jpg\" alt=\"En San Esteban inauguran primer invernadero para producci\u00f3n de hongos Shiitake en el valle.\" width=\"698\" height=\"342\" srcset=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-2.jpg 698w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-2-300x147.jpg 300w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-2-150x73.jpg 150w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-2-696x341.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 698px) 100vw, 698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-145354\" class=\"wp-caption-text\">En San Esteban inauguran primer invernadero para producci\u00f3n de hongos Shiitake en el valle.<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_145355\" aria-describedby=\"caption-attachment-145355\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-145355\" src=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-1.jpg\" alt=\"Jornada de capacitaci\u00f3n en Parque Lo Hermita.\" width=\"700\" height=\"541\" srcset=\"https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-1.jpg 700w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-1-300x232.jpg 300w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-1-543x420.jpg 543w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-1-150x116.jpg 150w, https:\/\/eltrabajo.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/invernadero-de-hongos-San-Esteban-1-696x538.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-145355\" class=\"wp-caption-text\">Jornada de capacitaci\u00f3n en Parque Lo Hermita.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el estreno en el Parque Lo Hermita, el Municipio de San Esteban y su programa Prodesal dieron inicio a un innovador proyecto de cultivo de este producto, destinado a m\u00e1s de 15 agricultores de la comuna. 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