Este martes 9 de julio se cumplen 45 años de existencia de Restaurante Negro Bueno, en Rinconada de Silva, pero la celebración la adelantarán para el próximo sábado 6 de julio. Se trata de un centro social y de entretenimiento que aún conserva el espíritu y esencia de su fundador, don Ángel Gaspar Ríos Silva (QEPD), el banquetero bonachón que supo alegrar la vida y estimular el paladar de varias generaciones aconcagüinas.
FIESTA ESPECIAL
La información la confirmó a Diario El Trabajo uno de los dos hijos del ahora extinto empresario, Ángel Ríos, quien nos explicó que «será una velada muy especial, muchos empleados y exempleados estarán esa noche para recordar a mi padre y para celebrar los 45 años del proyecto familiar iniciado por papá. También se proyectará un video con las fotos familiares y significativas para los presentes. La actividad comenzará a las 22:30 horas, y estará amenizada por la ‘Agrupación Charlie y su nueva albacora’, que viajará desde Coquimbo para esta actividad», comentó el empresario y administrador del restaurante de la Sociedad Manuel Rodríguez.
SU LEGADO
El recordado Negro Bueno tuvo dos hijos: Ángel y Jeannette, y se casó con doña Lidia Herrera, quien aún vive y disfruta de estas actividades. Don Ángel Gaspar Ruiz nació en Rinconada de Silva en Putaendo, falleció en ese mismo pueblo a los 69 años de edad el 21 de julio de 2010. Él era futbolista aficionado y está sepultado en el cementerio de Putaendo.
Es importante detallar que muchas son las actividades que los clubes y asociaciones deportivas del Valle de Aconcagua desarrollan en este importante restaurante putaendino, ya que Jeannette y su esposo siempre mantienen un estrecho vínculo con los dirigentes de clubes de la zona. El nombre de ‘Negro Bueno’ se le puso al restaurante porque un miembro de la familia supo que había otro restaurante en Santiago con el mismo nombre, y le gustó para don Ángel.
Roberto González Short
