Ante el drástico aumento en el precio de las papas en Chile, hay quienes estarían pensando en traerlas desde Argentina, Así al menos lo comenta Juan Godoy, ‘El Casero’, quien tiene su negocio ahí en la avenida Maipú llegando a Prat.
Godoy, además de contarnos que hoy en día el saco de papas vale 40 mil pesos, nos comentó que él está vendiendo lo que le está quedando, pero se está acabando.
– ¿Qué pasa casero, hay indignación por el alza de papas, qué pasa?
– El problema igual es comprensible por un lado, por la cuestión de la sequía que afectó todo lo que es Catemu, Llay Llay, Panquehue, hablemos de San Felipe, en los alrededores, Rinconada, en La Ligua, Petorca, en todas esas partes no hay papas porque con la cuestión de la sequía no se pudo poner papas, entonces toda la que está llegando ahora viene del sur. El problema que la papa se está agotando, entonces ahora supuestamente van a traer papas de Argentina, entonces por eso el alza tiene la demanda. Otra cosa que los supermercados son tan poderosos que arrasan con la cuestión de la papa para hacerlas el sistema de las papitas fritas, y ese monstruo del supermercado hace subir todas las cosas… ese es el problema. Ahora igual, imagínate, la semana ante pasada, 15 días atrás, valía 26 ‘lucas’ el saco, ahora vale 40; o sea, es como mucho ya, es demasiado.
– ¿Hoy día cuánto vale un saco de papas?, en la feria mayorista o en otros lados.
– Cuarenta ‘lucas’ vale hoy día (miércoles 23 de agosto), en Santiago valía 40 ‘lucas’.
– ¿Ese precio se traslada para acá en el fondo?
– Obvio, para acá al tiro, inmediatamente; o sea, que el kilo de papas que valía por decir 1.700, ahora vale dos ‘lucas’.
– ¿El alza se vio de inmediato?
– Obvio, imagínate que en una semana prácticamente, 10 días, subió 14 ‘lucas’ el saco de papas, y ahora con estos días de lluvia más va a subir, capaz que llegue a 50 (mil) de aquí al lunes.
– ¿Tú tenías papas guardadas, cómo lo hiciste?
– Yo compré la semana pasada, tenía un poquito guardada, pero igual he tratado de mantener el precio, pero ya se acabaron ya.
– Lo otro, el sanfelipeño, con la experiencia que tienes tú, ¿consume harta papa?
– Obvio que sí, la gente de campo te compra 5-10 kilos, pero ahora con estos precios, qué te van a llevar esa cantidad, no te llevan. Llevan 2-3 kilitos, aquí tengo clientes que llevan 2-3 papas, imagínate.
– ¿Esa es la realidad en este momento?
– Obvio, una papa, dos zanahorias, una cebolla, toda la gente vive el día a día. Ahora en este tiempo, para acá qué pega ‘tenís’, si vivimos de la fruta, prácticamente no se mueve otra pega.
– Ahora me decías «bajaron los huevos… subieron las papas».
– Claro, así es que no van a poder comer puré ahora.
– ¿Qué pasó con los huevos, bajaron un poco nomás?
– Bajaron harto, de 8-9 ‘lucas’, ahora yo tengo huevos a 6 ‘lucas’ a público, 30 huevos por 6 ‘lucas’, ya. La gente puede comer huevitos ahora, bajó el aceite también, así es que… pero subieron las papas por lo mismo que te digo yo, la escasez.
– La importancia que tienes tú, porque eres almacenero, ves el día a día de la gente cuando compra al ‘chaucheo’, como se dice.
– Se nota al tiro aquí, obvio, todos los días. Aquí lo que es la verdura, la comida del gato, perro, igual, cuando no hay ‘lucas’ te dice «no alcanza pal´ saco, casero, así es que esta semana deme 10 ‘luquitas’ no más o deme 5 ‘luquitas’», porque estos meses son así, el invierno como te digo se mueve acá, con la fruta en el verano hay más platita, ahora en el invierno es más crítico, lamentablemente, y la economía como está.
– ¿Qué le podemos decir, recomendar algo a la gente, mirar qué cosas, buscar por aquí, por allá, o el precio está igual en todas partes?
– No, en todos lados lo mismo. Si el domingo fuiste a la feria, te podrías haber dado cuenta que las papas valían 1.800 el domingo… en la feria, imagínate, y papas todas con tierra, digamos.
– Lo mismo me decías tú, que de los 25 kilos igual se pierde un porcentaje.
– Sí, a las finales ‘vendís’ 22 kilos nomás, porque una picada, que la tierra y todo… ‘vendís’ 22 a veces 21 kilos.
Cabe destacar que a nivel nacional, el Ministro de Agricultura dijo que el gobierno pedirá a la Fiscalía Nacional Económica, investigar posible colusión ante las alzas de la papa.
