Vendían hallullas en los trenes y ahora son destacados empresarios

Una de las empresas más populares y con mayor prestigio en nuestra provincia, es Amasandería Don Guru Guru de Curimón, la que propiamente por ese prestigio y calidad le valió que este año la Municipalidad de San Felipe le otorgará el premio y reconocimiento público como Empresa Destacada 2015, premiación que se efectuará dentro del marco de los 275 años de nuestra comuna en el teatro del Liceo Roberto Humeres el viernes 31 de julio a las 19:30 horas.

A SOLAS CON ‘LA GURITA’
Esta empresa no nació como tal, pues según nos relató su dueña Francisca Guajardo Aguilera, quien la fundó con su esposo Oscar Iturriaga Céspedes, ellos iniciaron su puesto de venta de pan en el sector estación del ferroviario en 1989. Diario El Trabajo habló este miércoles con doña Francisca (la Gurita), quien compartió con nuestro medio, para compartir con los lectores una reseña sobre su empresa.
– ¿Cómo inician ustedes esta empresa y cuándo?
– Nosotros somos agricultores, nos casamos en 1987 en Curimón y así empezamos nuestra empresa. Nacieron nuestras dos hijas, Carmen y Teresita, cultivábamos verduras y amasábamos hallullas y pan, salíamos a vender nuestros productos a la pequeña estación del tren, luchábamos de todas las maneras posibles.
– Ahora no hay tren, ¿en Curimón cuántos años llevan de estar con el negocio?
– Aquí en Curimón llevamos 22 años. Siempre se llamó Don Guru Guru, pues desde jóvenes mi esposo y yo mirábamos a ese personaje en la televisión, y por eso le pusimos ese nombre. Él me dice ‘Gurita’ y yo le digo ‘Gurito’.
– ¿Qué ha sido lo más difícil para ustedes como empresa?
– Lo más difícil es la captación de clientes, lograr que ellos confíen en la calidad que ofrecemos y que regresen a nuestro negocio, pero lo hemos logrado en estos años y ahora gozamos del gran apoyo de ellos, nuestros clientes. Actualmente laboramos unas nueve personas en el local.
– ¿Alguna vez se vieron obligados a cerrar este local?
– Nunca hemos cerrado, sólo los lunes porque es nuestro día de descanso, pero por otras razones no, siempre estamos con las puertas abiertas desde las 6:30 a las 22:00 horas.
– ¿Cómo se siente usted ahora que su empresa es reconocida públicamente por el Municipio?
– Estamos muy agradecidos con nuestros clientes, con las autoridades que hoy nos premian como empresa destacada, nunca se nos premió de esta forma, aunque nuestro pan se ha servido en la mesa de presidentes y otras personalidades del nuestro país.

EMPRESA EJEMPLAR
Empresas como estas, nacidas en el seno de una familia trabajadora y honesta, son las que más valor agregado tienen, pues cada centímetro de su planta física lleva el sello del amor, la entrega y calidad humana de sus dueños y empleados.
Diario El Trabajo supo de manera extraoficial, que en 2016 esta empresa tendrá nueva jefa al frente, se trata de una de las hijas, la bella Teresa Iturriaga, quien desde muy chica se interesó por el tema de las masas y empanadas, pero ya eso es…otra historia.
Roberto González Short
rgonzalez@eltrabajo.cl

SIN DESCANSO.- Con mucho trabajo, de día y de noche, don Oscar Iturriaga se ha quebrado la espalda para sostener con su esposa a su familia y empresa. Así lo demuestra esta foto del recuerdo.

SABOR PRESIDENCIAL.- Hasta el entonces presidente Eduardo Frey, se dio cuatro gustos con las empanadas de Don Guru Guru.

PAREJA EJEMPLAR.- Así lucen actualmente los dueños de Amasandería Don Guru Guru, Francisca Guajardo Aguilera y Oscar Iturriaga Céspedes.

Francisca Guajardo Aguilera, dueña de la amasandería, habló ayer con Diario El Trabajo.