- La instancia fue un momento de amistad y camaradería, entendiendo los años en que el tradicional brebaje ha estado ligado a la institución y que aseguraron sigue alzándose como una de las mejores.-
Hace poco más de un mes que asumió la nueva directiva del Club de Huasos ‘Gil Letelier’, con Rodolfo Fernández como nuevo presidente, y es en ese contexto, como ya es tradición, visitaron a la tradicional ‘Chicha Criolla de José Toro’, la cual está ubicada en Callejón El Bolsón, sector El Almendral en San Felipe.
La visita tuvo un significado de camaradería y de seguir estrechando lazos con nuestra comuna, puesto que reconocida es la participación de la chicha de José Toro en la Parada Militar. En este contexto y sin aún realizar la recurrente cata de este brebaje nacional, aseguraron que aún se sigue alzando como una de las mejores.
La instancia se llevó a cabo este viernes y contó con 12 representantes del Club Gil Letelier, quienes compartieron un agradable momento junto al dueño de la Chicha Criolla en el recinto sanfelipeño por el que han pasado reconocidas figuras públicas.
José Toro, dueño de Chicha Criolla, se refirió a la visita del Club de Huasos Gil Letelier. «Estamos recibiendo a la nueva directiva, que empezó hace aproximadamente un mes, para, entre comillas, un espaldarazo de amistad de una persona que es amiga del club y para desear, obviamente las mejores vibras para la nueva directiva, por el periodo que comprende este año y el próximo.
«Nos conocemos ya hace poco más de 12 años, representando y aquí me voy a explayar un poco, me voy a tomar la libertad, de ser un sanfelipeño, representante de la comuna de San Felipe que recibe a un club tan importante para mí y de tan larga trayectoria, relacionado obviamente con las tradiciones chilenas; el rodeo y todo lo que concierne al rodeo y la música folclórica, y todas las costumbres criollas nuestras», estableció.
En cuanto a la participación de la chicha sanfelipeña en la tradicional Parada Militar, la cata que realizan desde el club de huasos y la posibilidad de estar para este 2024, Toro señaló que «para mí siempre ha sido un orgullo, representa algo súper importante, nosotros lo hemos conversado en muchas ocasiones en la sobremesa con la familia acá en la casa. Siempre ha sido algo muy importante, para mí es relevante el que estén acá y para mí también es relevante, y va a sonar a lo mejor un poco chabacano no, o a lo mejor oportunista, pero yo amo mi ciudad de San Felipe, amo mi barrio El Almendral.
«Entonces, para mí hoy día, por ejemplo, que nosotros pudiésemos salir a la palestra pública, sobre todo, si es que se pudiese dar eventualmente la participación de nuestro rebaje en la cata que ellos hacen a contar del mes de julio en adelante y más aún, si pudiésemos ganar, para mí sería extraordinariamente fabuloso que nosotros como sanfelipeños, representando a El Almendral y obviamente, a mi querida ciudad sanfelipeña, pudiéramos estar en el brindis de la Parada Militar con nuestra chicha, es como tomar una estrella con la mano, es muy pero muy importante», sostuvo el dueño de la Chicha Criolla.
Por su parte, Rodolfo Fernández Canales, presidente del Club Gil Letelier, entregó sus impresiones como nuevo mandamás del club. «Es un compromiso muy grande, es una institución muy reconocida en Chile y estamos tratando de levantarla un poquito más, porque por nuestras tradiciones justamente, estamos tratando de superar todo lo pasado. Aumentar un poquitito en nuestro deporte nacional, que es el rodeo y las tradiciones chilenas, que son nuestras cuecas, todo lo que es tradición, en eso estamos abocados un 100% a eso», precisó.
En cuanto a la visita a nuestra comuna, la chicha de José Toro y la posición en la que se encuentra para la nueva cata, que se realiza a partir del mes de julio, Fernández comentó que «esto nosotros lo venimos haciendo ya por varios años, porque nosotros hacemos una cata de chicha, en diferentes lugares, por ejemplo, Curacaví, Isla de Maipo, que son productores de chicha y la verdad es que no hemos quedado ya por varios años acá, que no hay otra chicha que la supere y justamente andamos ahora en eso también, un poquitito probando y para ver si seguimos, porque somos seis catadores y ahí vamos viendo», dijo.
Finalmente, el nuevo presidente del club estableció qué es lo que distingue al brebaje sanfelipeño de otros. «En primer lugar, el dulzor, yo soy más o menos por las cosas dulces, el color, el sabor. Es diferente, el grado de alcohol que toma la chicha es bueno, esta es una chicha que es para hombres y mujeres, esa es la verdad y no es dañina, porque no tienes ningún efecto contrario, es excelente, la verdad es que es muy buena. Bueno, aquí el recibimiento ha sido siempre extraordinario por el señor Toro, yo te digo que he venido ya, hoy como presidente y he venido en dos ocasiones más como socio nomás y la verdad es que no la supera otra», cerró.
