Debido a las intensas lluvias:
- La gran cantidad de agua caída, sobre todo en la zona centro – sur, ha provocado que exista menos stock de estos alimentos.-
Las intensas lluvias que han afectado a la zona centro – sur de nuestro país han generado varios problemas, junto con el desborde de algunos ríos y el anegamiento de casas, también han generado que no se pueda cosechar en los campos, lo que, a su vez, ha desembocado en que exista un alza de precios en verduras tales como las papas, zanahorias y lechugas.
Situación que también ha ido afectando a otras zonas del país que se abastecen con los alimentos que se producen en sectores afectados mayoritariamente por las lluvias.
Luis Lara, presidente de Afema de San Felipe, comentó que esta situación «sucede todos los años, gracias a Dios tenemos abundancia de agua, pero afecta un poco, hay cosas que suben de precio, pero es algo temporal; hoy desde el sur no se puede cosechar papas porque están inundados, lo que hay es lo poco que existe en la zona central, con estas lluvias se han visto afectadas, a veces uno saca más barro de los sacos».
Otro de los alimentos que se ha visto afectado son «las zanahorias que se cosechan en la zona centro – sur, no se pueden sacar porque los campos están inundados por agua, las zanahorias tuvieron un alza fuerte, los tomates también», agregó.
Problema para la cosecha que se agudiza considerando la imposibilidad de extraer estas verduras con este clima. En este contexto, Lara detalló que «hoy en día hay que tomar en cuenta la ley hacia los trabajadores y no se pueden mandar a los trabajadores cuando está lloviendo a cosechar hortalizas, ni siquiera se puede podar, porque no pueden».
En lo concreto, verduras como las papas y las zanahorias han experimentado alzas en sus preciso de hasta un 20%, a las que se suman las lechugas, que, incluso, sobrepasaron la barrera de los 1.000 pesos cada una.
«Las alzas que han tenido las papas han sido alrededor de un 15 al 20%, lo mismo que las zanahorias que han tenido un 20% de alza, los tomates también, y lo otro que ha subido son las lechugas con una fuerte alza, no sólo en la zona central, sino que, a nivel nacional, la lechuga escarola está casi a 1.500 pesos cada una», puntualizó el presidente de Afema.
A LA BAJA
Asimismo, existen verduras que por la estación del año registran bajas en sus precios, tales como el repollo o el apio, «los repollos son verduras en abundancia en este momento, el apio también, pero no sabemos hasta cuándo, porque si sigue lloviendo durante esta semana, también les afecta o si cae una helada muy grande también se ven afectadas», sostuvo.
En cuanto a las frutas, y los cítricos que se producen mayoritariamente en este tiempo, Luis Lara dijo que «la naranja y las mandarinas son productos de invierno, los cítricos en general, y van tendencia a la baja, al igual que las paltas, los limones van a la baja, los limones están casi a 2 kilos por mil pesos».
Finalmente, y consultado si es que estos productos se pueden traer desde la zona norte del país, el presidente de Afema indicó que «el norte produce papas, pero lo que se produce en Ovalle o La Serena, van destinadas más al norte para su abastecimiento; hay tomates, pimentones, pepinos, que vienen de Arica, y tienen un costo en su traslado, mandar un camión a Santiago, y todo tiene un costo logístico».
Alzas en los precios que se espera no se extiendan por muchas semanas más, aún cuando los sistemas frontales seguirán afectando las zonas de su producción.
