Empresario de deshidratadora abre sus puertas a Diario El Trabajo

Al menos unas 34 personas laboran en esta planta deshidratadora, el 80% de ellas son de Putaendo, el resto, de San Felipe.

Roberto González S. – rgonzalez@eltrabajo.cl

PUTAENDO.- Muy preocupado reaccionó el Administrador General de la empresa deshidratadora de fruta, Agroservicios Chile Ltda. Patricio Cornejo; que se ubica en sector Las Coimas camino a Putaendo, en relación a un reportaje publicado por nuestro medio recientemente, el malestar del empresario se origina en virtud de que la Seremi de Salud, Soledad Núñez, no aclaró a qué empresa se refería cuando se aseguró a la Prensa que se encontraba contaminando con humo y malos olores.

Cornejo aseguró que su empresa funciona con total armonía con el Medio Ambiente mientras que abrió las puertas de la misma para que se aclarara una eventual confusión en ese sentido, pues el público y hasta sus clientes, pondrían dudar de la transparencia del proceso que su representada ejecuta para deshidratar la fruta.

Este horno suministra todo el calor para seis túneles de tratamiento, aún estando a 800 grados, poca es la contaminación producida, gracias al filtro de agua a mano derecha que recibe todo el hollín que normalmente quedaría en la atmósfera.

“A nosotros se nos hizo saber de un reportaje publicado en Diario El Trabajo en relación a que ‘empresas estaban haciendo las cosas mal, teniendo problemas de contaminación, afectando a los vecinos del sector, problemas de humo y de un fuerte olor a azufre’ que se denuncia en ese reportaje” expresa el empresario.

TRES AÑOS DE OPERAR

“Nosotros a la fecha cumplimos ya nuestra tercera temporada de operar en esta zona, hemos hecho fuertes inversiones precisamente en mejorar cualquier tipo de problemática que tenga que ver el Medio Ambiente y que tenga que ver con causar problemas a la comunidad, de hecho somos parte de la junta de vecinos del sector” explicó Cornejo a Diario El Trabajo.

“En la foto del reportaje no se diferencia con claridad quién es el emisor de dicho humo, para nosotros es complicado, estamos siendo objeto de una fuerte fiscalización (…) Diario El Trabajo ahora pudo confirmar cómo funciona nuestro generador de agua caliente, es una tecnología en la que decidimos invertir, precisamente para evitar esos problemas, en los que hoy día nos vemos vagamente confundidos en un tema que sentimos que no es justo” argumentó el Técnico Agrícola Patricio Cornejo.

“A nuestros clientes les interesa mucho que la producción sea ‘limpia’, y por consiguiente, les interesa que nosotros cumplamos con las reglamentaciones, que tengamos nuestros Permisos al día y que mantengamos nuestras certificaciones como corresponden” señala el administrador.

Patricio Cornejo, Técnico Agrícola y Administrador General de Agroservicios Chile Ltda.

“Nuestra empresa está próxima a obtener la certificación internacional de ‘Control de Puntos Críticos’ (HCCP), también estamos valorando calificar para algunas ISO (…) hace algunos años nuestra empresa fue puesta a prueba por seis meses, en ese tiempo la municipalidad nos objetó el funcionamiento de nuestros generadores pues salía mucho humo, por eso nosotros, conscientes del tema, gastamos cerca de 24 millones de pesos solamente en construcciones y mejoras en filtros que evitan ahora la salida de cualquier tipo de hollín al Medio Ambiente” detalló Cornejo.

En nuestra visita realizada, pudimos confirmar cómo, estando el horno principal al rojo vivo, mínima era la cantidad de humo que salí por chimenea de la empresa, también Diario El Trabajo pudo verificar (sin ser expertos), que el anhídrido sulfuroso, o dióxido de azufre, o antioxidante E-220 o sencillamente SO2 que utiliza Agroservicios Chile Ltda. para dar color y preservación a la uva, es sin lugar a dudas el aditivo más ampliamente utilizado en vinificación así como para la conservación de otros productos.